بلانکیت یک ماده سفید کننده است که در بسیاری از کارگاه‌های نبات‌ریزی برای سفیدکردن شیره استفاده می‌شود. سی‌درصد شیره در هر پخت به نبات تبدیل نمی‌شود و باید به چرخه تولید برگردد و چون شیره هربار که پخته شود رنگ آن تیره‌تر می‌گردد، تصور می‌شود نبات بدون کیفیت است. برخی از کارگاه‌های نبات‌ریزی برای سفید کردن نباتی که چندبار مورد پخت قرار گرفته از بلانکیت استفاده می‌کنند. جوهر یا بلانکیت ماده‌ای است که برای سفید کردن تولیدات در صنعت نساجی و کاغذ استفاده می‌شده که به اشتباه وارد صنعت نبات‌ریزی و حتی نانوایی گردیده است. این ماده خوراکی نیست و سمی و سرطانزاست و اثرات منفی زیادی دارد. نبات افضلی با ابداع یک راه حل و یک روش تولید ویژه، نباتی سفید و سالم بدون جوهر تولید می کند و با اطمینان می‌توان گفت اولین نبات سالم و بدون جوهر موجود نبات افضلی است و افضلی تنها مجموعه‌ای است که هیچ‌گاه در هیچ محصولی از بلانکیت یا مواد زیان‌آور دیگری استفاده نمی‌کند.
